Autor: Live Design

PERU RECHEADO

INGREDIENTES

  • 1 Peru descongelado
  • ½ maço de manjericão
  • 5 dentes de alho descascados
  • a gosto sal
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 1 cebola descascada e cortada em pétalas
  • 3 tomates cortados em cubos grandes
  • 1 abobrinha cortada em cubos grandes
  • 1 pacote de mussarela de búfala bolinha
  • 1 garrafa de vinagre balsâmico
  • ½ maço de manjericão picado

Preparo

  1. Esfregue 1 ramo de manjericão no peru, se desejar esfregue outras ervas (lista de temperos extra) na carne;
  2. Esfregue também os dentes de alho (dentro e fora da cavidade); tempere com sal. Reserve na geladeira enquanto prepara o recheio;
  3. Em um recipiente, misture a cebola, os tomates, a abobrinha e as mussarelas; tempere com sal e junte folhas de manjericão;
  4. Coloque a mistura preparada dentro da cavidade do peru;
  5. Em uma assadeira, posicione o peru e leve ao forno a 240°C por 15 minutos; cubra a assadeira com papel-alumínio e volte ao forno por mais 1 hora e 30 minutos;
  6. Retire o papel da assadeira e volte ao forno por mais 40 minutos.
  7. Para o molho: Em uma panela, cozinhe o vinagre com o manjericão mexendo de tempos em tempos; desligue o fogo quando o molho começar a engrossar. Sirva com o peru.

Lasanha de linguiça calabresa

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Massa

  • Calorias: 454 por porção
  • Categoria: Massa
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 6 porções
  • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes

Molho de tomate:
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
. 1 colher (chá) de açúcar
. 1 Kg de tomate sem pele e sementes picado
. 1 ramo de manjericão
. Sal e pimenta a gosto
. 1 lata de molho de tomate
. Salsa picada a gosto
. 500g de massa pré cozida para lasanha
. 2 colheres sopa de óleo
. 1 cebola picada
. 2 dentes de alho picados
. 500 g de lingüiça calabresa defumada cortada em rodelas finas
. 300g de mussarela ralada grossa

Modo de preparo

Molho de tomate:
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho. Junte o extrato de tomate, o açúcar e cozinhe, mexendo, até o molho começar a agarrar no fundo da panela. Acrescente o tomate picado, o ramo de manjericão, o sal e a pimenta. Cozinhe no fogo brando até o tomate desmanchar. Junte o molho de tomate em lata e cozinhe no fogo brando, por mais 15 minutos. Retire o ramo de manjericão e reserve. Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Junte a linguiça e refogue por 3 minutos. Deixe esfriar. Em um refratário, alterne camadas de molho de tomate, massa de lasanha, lingüiça e mussarela. Finalize com uma camada de molho e mussarela. Leve ao forno pré aquecido a 200°C e asse durante 20 minutos ou até o queijo derreter. Sirva em seguida.

 

Superbig Inaugura mega loja em Palmas

(Palmas, TO) – O grupo 100% palmense abriu as portas nesta terça-feira (29) da mais nova loja no plano diretor sul. O novo Super Big funcionará até a meia-noite todos os dias da semana e teve um investimento de 15 milhões de reais para o novo projeto.

O grupo conta com mais de mil funcionários diretos e gera mais de três mil empregos na cidade.
Segundo o diretor presidente do Grupo Super Big investir no Tocantins é retorno garantido devido ao cenário favorável ao crescimento. “O Super Big está há sete anos em Palmas, e temos orgulho de fazer história na cidade fazendo um mercado cada vez mais competitivo. E quem ganha nisso tudo é o consumidor final.” afirma Cristiano de Melo Álvares, presidente do Super Big, que garante oferecer o preço mais baixo de produtos comparado as concorrentes.

Fonte: Canal 24h